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香港吾美郴州市明润生物制品有限公司

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比例提取物

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辣椒提取物

辣椒提取物

【产品介绍】:辣椒又名番椒、大椒,一年或多年生草本植物,叶子卵状披针形,花白色。原产于南美洲热带地区,引入我国后普遍栽培。果实青色,成熟后变成红色;一般都有辣味,主要供食用,也可以入药。

【英文名称】:Pepper Extract

【提取来源】:茄科辣椒属植物辣椒Capsicum annuum Linn,以果实、根和茎枝入药。6~7月果红时采收,晒干。 

【产品规格】4:1 10:1

【检测方法】:TLC

【性    状】:红色粉末

【化学成分】:含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、 辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等;辣味物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等。 含辣味成分,主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷,丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。 

【功   效】:

在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。也可作为制成其他复合物或单一制剂的原料。目前市场上也把辣椒提物加工成水分散性制剂以扩大应用面。

【包装规格】:内塑料袋、外用铝箔袋(1KG/袋)或纸板桶(25KG/桶)

【储    运】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。